良い状態
- 外皮の縞模様がはっきりしている
- 左右対称で丸みがある
- 持つと重みを感じる
- たたくと軽く低い音がする
- お尻がややへこみ、巻きひげが枯れていると完熟の目安
1
STATE CHECK
スイカの状態を確認
追熟について
基本的に追熟しない果物です
収穫後に置いて甘さが増す追熟は期待できません。常温放置を追熟目的にしません。
- 収穫後は基本的に追熟しない。
イラストは状態の一例です。画像だけで判断せず、本文と実際の状態をあわせて確認してください。
状態の出典1件
- 『フルーツのおいしい図鑑』書籍
2
STORAGE
スイカの保存方法・保存期間
丸ごと / 常温・冷暗所
丸ごと・常温／冷暗所
丸ごと・常温・冷暗所
- 丸ごとのまま冷暗所で保存します。
この方法で保存した場合の目安7〜10日（丸ごと・涼しい場所）
加工後 / 冷蔵
カット・冷蔵
カット・冷蔵
- 食べる量にカットし、ラップをして野菜室で冷蔵します。
この方法で保存した場合の目安3〜5日
加工後 / 冷凍
皮・種を除いてカット・冷凍
皮・種を除いてカット・冷凍
- 皮と種を除いてカットし、冷凍します。
この方法で保存した場合の目安約1か月
保存期間は品質上の目安であり、安全を保証する期限ではありません。
保存温度、包装、購入時の状態などによって変わります。記載した食材の種類・下処理・温度条件を確認してください。日数だけで食べられるかを判断せず、見た目・におい・ぬめり・カビ・著しい軟化など、実際の状態を優先してください。
保存方法の出典3件
- 『フルーツのおいしい図鑑』書籍
- 『いつでもおいしい 冷蔵・冷凍保存術』書籍
- 『食品長持ち保存術』書籍
保存期間の出典2件
- 『食品長持ち保存術』書籍
- 『いつでもおいしい 冷蔵・冷凍保存術』書籍
