良い状態
- うぶ毛がしっかり残っている
- ふっくら左右対称な形
- 甘い香りがする
- 赤みの強さだけでなく全体の形と香りを見る
1
STATE CHECK
桃の状態を確認
追熟が必要なサイン
追熟する果物です
硬めで香りが弱い状態です。直射日光を避けた常温で、香りと全体の弾力が増すのを待ちます。強く押さないでください。
- 全体がかたい
- 桃本来の香りが弱い
イラストは状態の一例です。画像だけで判断せず、本文と実際の状態をあわせて確認してください。
状態の出典1件
- 『フルーツのおいしい図鑑』書籍
2
STORAGE
桃の保存方法・保存期間
丸ごと / 冷蔵
丸ごと・冷蔵
熟した桃を包み、野菜室で冷蔵
- 熟したももは紙で包み、冷蔵庫の野菜室で保存します。
- 冷やしすぎを避けます。
この方法で保存した場合の目安約1週間（熟した後・野菜室）
加工後 / 冷凍
食べやすくカット・冷凍
食べやすくカット・冷凍
- 食べやすい大きさに切って冷凍します。
この方法で保存した場合の目安約1か月
追熟・保存についての補足
追熟の補足
丸ごと・常温／冷暗所
丸ごと・常温・冷暗所
- 硬いものは常温で追熟し、食べ頃になるまで置きます。
保存期間は品質上の目安であり、安全を保証する期限ではありません。
保存温度、包装、購入時の状態などによって変わります。記載した食材の種類・下処理・温度条件を確認してください。日数だけで食べられるかを判断せず、見た目・におい・ぬめり・カビ・著しい軟化など、実際の状態を優先してください。
保存方法の出典4件
- 『フルーツのおいしい図鑑』書籍
- 『いつでもおいしい 冷蔵・冷凍保存術』書籍
- 『食品長持ち保存術』書籍
- 桃の食べ方・保存Web
保存期間の出典2件
- 『いつでもおいしい 冷蔵・冷凍保存術』書籍
- 『食品長持ち保存術』書籍
