良い状態
- 色が濃くツヤがある
- 軸がきれいな緑色
- 軽く触れると適度なハリがある
- 粒の大きさがそろっている
1
STATE CHECK
さくらんぼの状態を確認
追熟について
基本的に追熟しない果物です
収穫後に甘さが増す追熟を待ちません。室温放置を追熟目的にせず、購入時の温度帯を保って保存してください。
- 収穫後は基本的に追熟しない。
イラストは状態の一例です。画像だけで判断せず、本文と実際の状態をあわせて確認してください。
状態の出典1件
- 『フルーツのおいしい図鑑』書籍
2
STORAGE
さくらんぼの保存方法・保存期間
丸ごと／保存前処理あり / 冷凍
軸付きのまま冷凍
軸付きのまま丸ごと冷凍
- 軸付きのまま、丸ごと冷凍します。
この方法で保存した場合の目安約1か月（軸付き・丸ごと冷凍）
丸ごと／購入温度条件あり / 常温・冷暗所
常温で購入した場合
購入時の温度帯を変えず、直射日光を避けた涼しい常温で保存
- 常温で購入したものは購入時の温度帯をできるだけ変えず、直射日光を避けた涼しい常温で保存します。
この方法で保存した場合の目安約3〜5日（常温で購入したもの）
丸ごと／購入温度条件あり / 冷蔵
冷蔵で購入・配送された場合
購入時の低温状態を保ち、温度変化を避けて冷蔵庫の野菜室で保存
- 冷蔵で購入・配送されたものは購入時の低温状態を保ち、温度変化を避けて野菜室で保存します。
- 乾燥を防ぐためポリ袋などに入れます。
この方法で保存した場合の目安2〜3日（冷蔵で購入・配送されたもの）
保存期間は品質上の目安であり、安全を保証する期限ではありません。
保存温度、包装、購入時の状態などによって変わります。記載した食材の種類・下処理・温度条件を確認してください。日数だけで食べられるかを判断せず、見た目・におい・ぬめり・カビ・著しい軟化など、実際の状態を優先してください。
保存方法の出典3件
- 『食品長持ち保存術』書籍
- 『いつでもおいしい 冷蔵・冷凍保存術』書籍
- 『フルーツのおいしい図鑑』書籍
保存期間の出典3件
- 『食品長持ち保存術』書籍
- 『いつでもおいしい 冷蔵・冷凍保存術』書籍
- 『フルーツのおいしい図鑑』書籍
